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TOURAINE - L'ANTIQUE DES CABOTIÈRES

2018 - Robe rouge intense. Nez concentré marqué par des arômes de fruits noirs. Bouche tannique, structurée et aux tanins aérés et élégants. Finale fruitée, épicée et persistante.

8,00 €
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TTC
Quantité:

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Région :

AOP Touraine - Val de Loire
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Cépages :

50% Côt - 50% Cabernet franc
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Sol :

Argile à silex
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Vignoble :

En culture raisonnée
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Rendement :

55 hl/ha
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Vinification :

  • Macération en cuves inox pendant 8 jours
  • Fermentation alcoolique et malolactique à 25°C avec micro-oxygénation
  • Pressurage pneumatique
  • Fermentation malolactique à 22°C
  • Soutirage et assemblage des 2 cépages
  • Elevage sur lies fines
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Dégustation :

Robe rouge intense. Nez concentré marqué par des arômes de fruits noirs. Bouche tannique, structurée et aux tanins aérés et élégants. Finale fruitée, épicée et persistante.

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