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TOURAINE ROSÉ LES CABOTINES

2023 - Robe rose pâle. Nez fin, de petits fruits rouges sur fond épicé agréable. Bouche droite, souple, avec une belle vivacité. Les parfums sont plein d’allant sur une matière élégante. Un excellent rosé pour apéritif prolongé. Médaille d'Or Concours Général Agricole Paris.

21,50 €
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TTC
Quantité:
  • 5 Litres
  • 10 Litres
Quantité:

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Région :

AOP Touraine - Val de Loire
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Cépage :

100 % Sauvignon Blanc
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Sol :

Argile à silex
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Vignoble :

En culture raisonnée
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Rendement :

60 hl/ha
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Vinification :

  • 30% de macération pelliculaire au pressoir pendant 12 heures
  • Pressurage pneumatique
  • Fermentation alcoolique à 16°C
  • Elevage sur lies fines en cuves inox avec bâtonnage pendant 3mois
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Dégustation :

Robe or pâle. Nez à dominante fruitée (citron vert, pamplemousse, pêche de vigne), fond floral (buis). Bouche très désaltérante, qui séduit par sa fraîcheur parfaitement ajustée aux fruits. Ces derniers se prolongent en finale. Gourmand à souhait à l’apéritif ou sur les fruits de mer.

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