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TOURAINE ROUGE - LA BROSSETTE

2020 - Robe soutenue reflets violines. Nez croquant de petits fruits rouges et noirs frais, fond floral (pivoine, violette). En bouche, des qualités de matière, de souplesse. Texture harmonieuse avec un fruit jeune très pur. 

11,00 €
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TTC
Quantité:

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Région :

AOP Touraine - Val de Loire
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Cépage :

100% Gamay
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Sol :

Argile à silex
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Vignoble :

En culture biologique certifié par Ecocert FR-BIO-01
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Rendement :

30 hl/ha
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Vinification :

  • Macération en cuves inox entre 6 et 8 jours
  • Fermentation alcoolique à 25°C
  • Pressurage pneumatique
  • Fermentation malolactique à 22°C
  • Soutirage
  • Elevage sur lies fines
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Dégustation :

Robe soutenue reflets violines. Nez croquant de petits fruits rouges et noirs frais, fond floral (pivoine, violette). En bouche, des qualités de matière, de souplesse. Texture harmonieuse avec un fruit jeune très pur.

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